Syracuse

Menus-plaisirs : les Troisgros / Frederick Wiseman, réal.

[DVD]

Edité par Jour2Fête ; Arcadès

Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis cinquante-cinq ans. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l'entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, e Bois sans feuilles et Léo est à la tête de l'un des deux autres restaurants Troisgros : a Colline du Colombier Du marché quotidien aux caves d'affinage du fromage, en passant par le vignoble, l'élevage bovin et le potager contigu au restaurant, enus-Plaisirs̨est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines d'un des plus prestigieux restaurants du monde.

Sous-titres français pour malentendants

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