Devenir consom'acteur : le gluten / Angèle Ferreux-Maeght
[Livre]
Edité par Actes Sud
Des informations sur le gluten pour une consommation plus responsable : les raisons et les conséquences de sa prédominance sur le marché, ses avantages et ses inconvénients ainsi que les alternatives à son utilisation. ©Electre 2021
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